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　養生上からみた茶の効用と害（貝原益軒）
茶、上代はなし。中世もろこしよりわたる。その後、玩賞して日用かくべからざる物とす。性冷にして気を下し、眠気をさます。陳蔵鬱（唐時代の医者−木草拾遺１０巻の著書がある。人間の肉が薬効があると言ったようだ。）は久しく飲めば、痩せてあぶらをもらすといへり。（後略）

　私は、お茶も水も多く用いれば害があると思う。西式健康法では少量ずつの水の飲用をすすめているが、水のガブ飲みよりはこの方法が良いのではないかと思う。血液もサラサラで脳梗塞の危険性も少ないであろうと思う。